Di era saat ini, tanggung jawab perusahaan telah jauh melampaui keuntungan itu sendiri dan beralih ke kontribusi yang terintegrasi terhadap lingkungan, sosial dan tata kelola (ESG). Nanyangdashifu sangat menyadari tren global ini di pasar Indonesia dan secara aktif mengeksplorasi jalur keberlanjutannya, berkomitmen untuk mencapai “peer yang hijau dan lezat” yang memberi dorongan berkelanjutan untuk perkembangan jangka panjang merek.
Keberlanjutan lingkungan: Mulai dari kemasan dan energi
Mengurangi jejak plastik: Indonesia menghadapi masalah polusi plastik yang serius. Nanyangdashifu berjanji untuk menghilangkan plastik sekali pakai secara bertahap. Inisiatif termasuk: mengganti kotak kue plastik dengan kotak kertas ramah lingkungan bersertifikat FSC; menyediakan tas kertas atau mendorong konsumen untuk membawa tas belanja sendiri; Jelajahi rencana penyewaan kotak kue yang dapat digunakan kembali (untuk acara perayaan tertentu).
Manajemen energi: Prioritaskan peralatan hemat energi dalam desain toko yang baru dibuka (seperti oven yang efisien, pencahayaan LED). Rencana jangka panjang mencakup penilaian kelayakan pemasangan panel surya di dapur pusat atau atap toko, mengurangi ketergantungan pada jaringan listrik tradisional dan mengurangi emisi karbon.
Pengelolaan limbah: Bekerja sama dengan perusahaan pengelolaan limbah profesional untuk memastikan pengklasifikasi dan pengolahan limbah di toko sesuai dengan standar lingkungan. Jelajahi kemungkinan kompos sisa dapur atau digunakan untuk tujuan lain.
Tanggung jawab sosial: memberdayakan masyarakat dan menjamin kesejahteraan
Pembelian lokal: Prioritaskan pembelian bahan baku seperti telur, gula kelapa, daun banana dari petani dan pemasok lokal di Indonesia. Hal ini tidak hanya mengurangi jejak karbon rantai pasokan, tetapi juga secara langsung mendukung perkembangan ekonomi pertanian lokal dan menciptakan manfaat sosial yang lebih luas.
Kesejahteraan dan Pembangunan Karyawan: Menyediakan upah yang kompetitif, lingkungan kerja yang aman, dan peluang pelatihan berkelanjutan bagi karyawan lokal di Indonesia. Membangun bakat manajemen lokal, memberi mereka lebih banyak tanggung jawab dan ruang pertumbuhan untuk mencapai "lokalisasi bakat" yang sejati.
Keterlibatan Masyarakat: Keterlibatan berkelanjutan dalam kegiatan amal masyarakat seperti menyumbangkan makanan kepada kelompok-kelompok yang rentan selama bulan Ramadhan, mensponsori kegiatan budaya dan pendidikan lokal, dan memperkuat citra merek sebagai "warga perusahaan yang bertanggung jawab".
Inovasi Produk dan Konsumsi Berkelanjutan
Penelitian dan pengembangan produk ramah lingkungan: Tim penelitian dan pengembangan sedang mengeksplorasi penggunaan bahan-bahan upcycled, misalnya, bekerja sama dengan toko kopi untuk mendaur ulang sisa kopi untuk mengembangkan rasa kue baru dan mengurangi limbah makanan.
Mendukung Konsumsi yang Rasional: Memberikan saran tentang penyimpanan dan makan kue kepada konsumen melalui logo toko dan media sosial, mendorong pembelian sesuai permintaan dan mengurangi limbah makanan rumah tangga. Di masa depan dapat dipertimbangkan untuk meluncurkan berbagai ukuran produk untuk menyesuaikan kebutuhan keluarga kecil.
Tantangan dan Masa Depan
Memraktekkan keberlanjutan berarti biaya awal yang lebih tinggi dan manajemen rantai pasokan yang lebih kompleks. Nanyangdashifu perlu menimbang investasi lingkungan dengan pengembalian komersial, dan secara bertahap. Penting untuk berkomunikasi secara transparan tentang upaya-upaya ini untuk memberi tahu konsumen tentang kemajuan dan komitmen merek dengan menerbitkan laporan tanggung jawab sosial tahunan atau mengadakan hari terbuka publik.
Jalan berkelanjutan Nanyangdashifu adalah investasi penting menuju masa depan. Hal ini tidak hanya membantu merek menghindari risiko regulasi lingkungan yang berpotensi, tetapi juga lebih cocok dengan nilai-nilai konsumen Indonesia yang semakin sadar lingkungan, terutama generasi muda, membangun reputasi merek yang kuat dan keunggulan kompetitif, dan akhirnya mencapai keberhasilan bisnis dan manfaat lingkungan sosial.