"Pengiriman minggu lalu mengalami banjir yang menghancurkan jembatan? tungku panggang di tempat sekarang dilakukan!" - rutinitas direktur logistik nanyangdashifu, adalah gambaran kecil dari pemecahan kesulitan negara ribuan pulau35. Hukum kelangsungan hidup mereka memiliki tiga trik:

▶  Dapur Pusat + Pabrik Mobile

Distribusi bahan baku secara seragam di kantor pusat Surabaya, dan pengiriman cold chain ke dapur satelit di daerah wisata seperti Bali;

Pengiriman panggang dalam waktu 3 jam setelah pesanan diterima, waktu pengiriman lintas pulau dikurangi dari 3 hari menjadi 8 jam;

▶   "Pemotong gerilya" di sepeda tiga roda

300 sepeda tiga tenaga surya melewati jalan-jalan, dengan panggang mini yang dilewati. Ibu Dewi membawa anak-anak keluar sekolah untuk membeli: “Lebih dekat dari toko, dan juga mempertaruhkan gas panas!” Kapasitas produksi 200 kopi per mobil per hari, mengurangi konsumsi energi 60%.

▶  Ibu Rumah Tangga Menjadi "Pembaga Baker Komunitas"

Pelatihan 2.000 ibu rumah tangga di pulau-pulau terpencil, dengan kantor pusat yang menyediakan produk setengah jadi dan oven cerdas. Seorang ibu rumah tangga Sumatra mengatakan, "Dulu tidak cukup uang untuk menjual kelapa untuk biaya kapal, dan sekarang memanggang kue dapat memberi makan seluruh keluarga."