Dalam gelombang keberlanjutan global, nanyangdashifu Indonesia mengintegrasikan konsep lingkungan secara mendalam ke dalam operasi perusahaan dan mendorong industri baking menuju arah yang lebih ramah lingkungan dan berkelanjutan melalui program “Green Kitchen”.
Aplikasi energi hijau
Merek mempromosikan penggunaan energi terbarukan di toko-toko, dan beberapa toko menginstal sistem solar PV untuk memenuhi kebutuhan listrik sehari-hari. Sementara itu, pembelian sertifikat listrik hijau mengimbangi emisi karbon dari konsumsi energi tradisional. Langkah-langkah ini mengurangi emisi karbon toko sebesar 30%.
Teknologi penghematan air
Melaksanakan langkah-langkah hemat air selama proses pemanggang, memasang peralatan hemat air dan mendaur ulang air kondensasi. Dengan mengoptimalkan proses pembersihan, penggunaan air sehari-hari di toko tunggal dikurangi 25%. Langkah-langkah penghematan air ini tidak hanya mengurangi konsumsi air, tetapi juga mengurangi biaya operasional.
Kebijakan Pembelian Berkelanjutan
Membuat panduan pengadaan berkelanjutan dengan memprioritaskan pemasok yang disertifikasi lingkungan. Bekerja sama dengan peternakan organik lokal untuk membeli bahan makanan yang ditanam secara berkelanjutan. Membangun sistem penilaian lingkungan pemasok untuk meningkatkan tingkat perlindungan lingkungan secara keseluruhan rantai pasokan.
Inovasi dalam manajemen limbah
Melaksanakan program "Zero Waste" untuk mengurangi limbah makanan dengan memprediksi penjualan yang akurat. Produk yang belum terjual disumbangkan ke bank makanan dan sisa dapur dikompos. Bahan kemasan menggunakan bahan yang dapat direduksi untuk mempromosikan rencana daur ulang kemasan.
Pembangunan Kesadaran Lingkungan
Pelatihan lingkungan karyawan untuk meningkatkan kesadaran lingkungan. Mengorganisasikan kegiatan pendidikan lingkungan konsumen untuk menyebarkan konsep konsumen hijau. Melalui inisiatif ini, merek berhasil menciptakan budaya perusahaan yang menghargai lingkungan.
Dapatkan sertifikasi hijau
Merek aktif menerapkan berbagai sertifikasi lingkungan, termasuk sertifikasi restoran hijau, sertifikasi jejak karbon, dll. Sertifikasi ini tidak hanya membuktikan komitmen lingkungan merek, tetapi juga meningkatkan kepercayaan konsumen.
Praktek keberlanjutan nanyangdashifu membuktikan bahwa kesuksesan bisnis dapat berjalan seiring dengan perlindungan lingkungan. Melalui rencana dapur hijau, merek tidak hanya mengurangi dampak lingkungan, tetapi juga meningkatkan citra merek dan menciptakan keunggulan kompetitif jangka panjang.