Di ruang pelatihan di pabrik Surabaya, guru Tiongkok Li Zhongyang tua mengajarkan anak muda setempat Andi mengendalikan suhu tungku: "Jangan melihat 5 ° C, rasanya dari lembut menjadi kering!" Ini adalah "sekolah pemanggang" ke-8 yang dibuka Nanyangdashifu di Indonesia, 1/3 dari 327 peserta yang lulus menjadi kepala toko.

 “Budaya Rumah” Menjadikan Kohesiasi

Makan bersama meja: Kepala Tiongkok dan karyawan Indonesia berkumpul di ruang makan kecil untuk menggigit kue ikan goreng, Presiden Xing (Juwei Xin) sering mengatakan: "Di rumah Lixue, makan tanpa bicara bisnis tidak banyak!"

Bantuan darurat: Ibu tunggal Sanni sakit, dan perusahaan membayar upah setengah tahun, dan dia merah mata dan berkata, "Ini tidak seperti perusahaan, seperti rumah perempuan."

Sistem pergantian waktu Ramadhan: karyawan Muslim tidak menjadwalkan waktu ibadah sore dan juga memiliki ruang doa yang terpisah, dengan tingkat keberangkatan setengah lebih rendah daripada rekan-rekan mereka.

Guru anti-susu murid asli

Tahun lalu, Andi menciptakan metode panggang batu berapi – mengganti cetakan kue dengan batu berapi untuk memanggang kulit yang rapuh dengan aroma mineral.  "Kue Lava Jawa" ini terjual 50.000 kopi bulan pertama, dan markas China segera memperkenalkan teknologi.  "Dulu saya pikir guru Cina bisa mengajarkan apa pun, sekarang saya juga bisa mengajarkan mereka!" Andi menyentuh kepala belakang dan tertawa.